Pierre SALLES

Pierre SALLES

Pierre Salles a fait des études oenologiques à Bordeaux auprès d’enseignants aussi réputés que Pascal Ribéreau-Gayon, Émile Peynaud et Guy Guimberteau qui ont marqué la vinification contemporaine. Passionné de vin et grand collectionneur d’ouvrages anciens sur le sujet, il a ensuite exercé différents métiers liés au vin dans le milieu coopératif et est devenu dirigeant exécutif d’un grand groupe coopératif. Il anime le très actif club d’oenologie Le Rolle de Bonson.


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La Vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle

L'amateur de vin comme celui de l'histoire seront passionnés par cet ouvrage riche en anecdotes qui nous renvoie à nos racines  et à ce qui fait l'originalité de notre culture

 

 

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