Souscription - Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes


Souscription - Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes


Souscription jusqu'au 31/10/2017 au prix de 80€ au lieu de 98€. 

Payement uniquement par chèque, encaissé à la fin de la période de souscription. Pour les commandes passées à l'étranger, veuillez nous contacter.

Avertir lorsque l'article est disponible
80,00
Le prix inclut la TVA et la livraison .
Poids du colis: 3 kg

 

 

bon_de_commande_dictionnaire_encyclopedique_des_cepages_derniere_version_1

 
 
 

Livret de présentation.

Le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes est un ouvrage fondamental et exhaustif. Une première édition parue en 2000 est épuisée et introuvable depuis de nombreuses années. Réactualisé et augmenté, il comporte des mises à jour tant sur les statistiques que sur les dernières techniques de la science de l’ampélographie. Avec plus de 1 200 pages et 3 000 photos, il permet une identification immédiate des cépages sur le terrain en donnant toutes les clés pour les reconnaître. Il indique les synonymes et reprend les noms régionaux. Il précise leur répartition géographique et propose une identification très claire. Ce sont près de 10 000 cépages de l’ensemble du monde qui sont répertoriés et analysés : un travail unique et monumental.


Cette édition définitive, d’une œuvre majeure et indispensable, a été entièrement revue, corrigée et actualisée par son auteur. Elle est de toute première importance pour l’ensemble de la filière viticole. Travail de grande ampleur, elle intéresse aussi bien les amateurs passionnés que les professionnels de la vigne et du vin.
 

L’auteur :

Pierre Galet est considéré comme le père de l’ampélographie moderne. Ses ouvrages ont été publiés dans le monde entier. En tant que contrôleur de la Protection des végétaux, il est chargé de mettre sur pied le contrôle des bois et plants de vigne. En 1956, il publie Cépages et vignobles de France, un ouvrage répertoriant et décrivant les cépages cultivés à l’époque en France. Il s’impose dès les années 1950 comme un expert en matière d’ampélographie, et en 1979 publie un Précis d’ampélographie pratique édité par l’université de Cornell à Geneva, dans l’État de New York, régulièrement réédité et mis à jour. Une première édition de son Dictionnaire encyclopédique des cépages paraît chez Hachette en 2000.

 

Pour en savoir plus, cliquez ici    Souscription_jusquau_312F102F2017_au_prix_de_80_8364__au_lieu_de_98_8364_._Payement_uniquement_par_cheque,_encaisse_a_la_fin_de_la_periode_de_souscription._Pour_les_commandes_passees_a_letranger,_veuillez_nous_contacter.  Souscription Pierre Galet

Parcourir également ces catégories : Catalogue, Nos ouvrages